O Macalé é uma empresa que se mantém sempre atualizada, adaptando-se às novas tendências, trazendo o que há de melhor e mais moderno para seus clientes.
Buscamos, através de parceiros comerciais de destaque e time técnico qualificado, trazer a melhor experiência possível aos nossos clientes.
Fermentos, coagulantes, bio-protetores e probióticos, além de aromas, corantes, estabilizantes e etc. fazem parte da extensa linha de produtos oferecidos pelo Macalé.
Oferecemos tudo para fabricação de queijos, fermentados e toda gama de produtos lácteos.
Mantemos nossa tradição oferecendo os mais variados tipos de soluções e reagentes para análise de leite e seus derivados, seguindo um rigoroso controle de qualidade.
Nossa tradição também incluí oferecer tudo que o pequeno e médio produtor precisa no seu dia-a-dia, desde utensílios como formas, escovas, baldes e produtos de limpeza, até jalecos, botas e uniformes.
Além disso, focamos também em produzir conteúdo de qualidade em textos do blog, vídeos (webinars), manuais, planilhas e etc. Tudo aquilo que pode ajudar o pequeno e médio produtor a padronizar sua produção e crescer. Conte com a gente.
Algumas décadas atrás, no meio de uma aula de fabricação de queijos na Cândido Tostes, um dos professores teve uma ideia.
Logo depois naquela mesma tarde, tomando um café e comendo um queijo com seus colegas professores, ele decidiu lançar a pergunta:
“O Ucurum é brasileiro, e nós compramos corante de Urucum importado. Isso não faz sentido! Por que nós não fazemos nosso próprio corante?“
A ideia era boa, os amigos também. Todos toparam, botaram a mão na massa e o resto é história. Assim surgiu o Macalé, da ideia do nosso fundador Prof. Jonas Pereira Bomtempo.
Ao longo dos anos, através de muito trabalho, crescemos e nos transformamos de uma empresa que fabricava corantes na Candinha, para vender reagentes para análise do leite, fermentos, coalhos, aromas e tudo mais que um laticinista pode precisar.
Em 2002, já sob a direção de Luciana Bomtempo Furtado, filha do Prof. Jonas, nos tornamos o distribuidor oficial da Novonesis, empresa dinamarquesa de destaque internacional da produção de insumos para alimentos.
Com muito trabalho, continuamos crescendo, firmamos novas parcerias com empresas de destaque como a Doremus Alimentos e hoje atuamos em todo o território de MG, RJ, ES e BA na venda de insumos para laticínios e no atendimento técnico personalizado aos nossos clientes.
Aditivos e ingredientes para fabricação de queijos, leites fermentados, bebidas lácteas e toda uma gama de produtos lácteos fazem parte da extensa linha de produtos oferecidos pelo Macalé.
